熊肉を仕入れました。

  • 2017.10.13 Friday
  • 11:30

三日前に秋田県のマタギの里へ熊肉の調達に行ってきました。あいにくの雨でした。

 

秋田県北の内陸部にあるマタギの里では、地元の農産物が販売されており、周辺には温泉もあります。この道の駅では、なんと熊肉が買えるんです!

 

 

この日は、息子に運転してもらって、熊肉を扱っている精肉店で仕入れてきました。近くのリンゴ畑に住み着き、リンゴを食べあさっていたところを御用となった熊で、とても鮮度がよかったです。果実や栗、ドングリを食べて肥えた熊はとても美味です!次回は、熊肉の料理を紹介したいと思います。

 

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